Calendrier de maturité des pommes et autres fruits
Pomme jaune
24 juillet
Vista Bella
1er août
Chair blanc-crème. juteuse. ferme. croquante. Fondante
Melba
10 août
Chair très blanche, juteuse, croquante, molle, fondante, tendre
Jersey Mac
15 août
Chair blanche, juteuse, modérément ferme
Paula Red
25 août
Chair blanche, juteuse, très ferme, croquante, à texture fine
Sunrise
25 août
Chair blanche à crème. Juteuse, ferme, croquante; saveur douce, sucrée, peu acide, avec peu d'arôme.
Ginger Gold
10 septembre
Lobo
15 septembre
Chair très blanche, teintée de rose, juteuse, modérément croquante, tendre, à texture fine.
Liberté
15 septembre
Belmac
20 septembre
McIntosh
20 septembre
Chair blanche, parfois teintée de rouge, juteuse, très tendre, croquante, un peu ferme, à texture fine
Rosinette
20 septembre
Spartan
20 septembre
Chair blanc-crème, teintée de rouge, juteuse, ferme, croquante, tendre, à texture fine et très belle
Gala
24 septembre
Chair jaune, juteuse, très ferme, croquante, un peu tendre, à texture fine
Cortland
25 septembre
Chair blanche, très résistante au brunissement, juteuse, modérément ferme, croquante, tendre, à texture modérément fine
Honeycrisp
25 septembre
Chair couleur crème, juteuse, exceptionnellement croquante, à texture grossière
Empire
1er octobre
Chair couleur crème, juteuse, ferme, croquante, cassante
Délicieuse
5 octobre
Chair blanc-crème, juteuse, modérément ferme, tendre, croquante, à texture fine
Ambrosia
8 octobre
Passionata
15 octobre
Russette dorée
20 octobre
Chair jaune, croquante, dure, ferme
Autres fruits
Fraises
début juin
Framboises
fin juin
Bleuets
mi-juillet
Prunes
mi-août
Poires
début septembre
Citrouilles
début octobre